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Séminaire numérique

Nourrir l'adulte âgé : Défis et controverses


Orateur :
Liz Friedrich, MPH, RDN, CSG, LDN, FAND, NWCC
Durée de l'enquête :
2 heures
Langue :
Présenté en EN, sous-titré en EN, ES, DE, IT et FR, documents en EN, ES, DE, IT et FR.
Droit d'auteur :
29 Sep, 2022
Code produit :
POS078462
Type de support :
Séminaire numérique


Description

Au cours de cette session, Liz donnera un aperçu général des besoins nutritionnels des personnes âgées et des éléments de l'évaluation nutritionnelle qui sont propres à cette population. Elle présentera les principaux nutriments dont les personnes âgées ont besoin, les rôles qu'ils jouent et les sources alimentaires de ces nutriments. Elle discutera de l'utilisation de compléments alimentaires et d'autres moyens de répondre aux besoins nutritionnels uniques des personnes âgées. Elle abordera également des sujets perçus comme controversés, notamment le paradoxe de l'obésité, l'utilisation de régimes thérapeutiques pour la gestion des maladies chez les personnes âgées et la relation entre l'alimentation et le déclin cognitif.

Crédit


Crédit pour l'auto-apprentissage

Ce programme d'auto-apprentissage consiste en 2 heures de formation continue. Les exigences en matière de crédits et les approbations varient selon les pays et les organismes de réglementation locaux. Veuillez conserver le plan du cours, le certificat d'achèvement que vous recevez de l'activité et contacter votre organisme de réglementation local pour déterminer l'éligibilité et les exigences spécifiques. 



Documents à distribuer

Intervenants

Profil de Liz Friedrich, MPH, RDN, CSG, LDN, FAND, NWCC

Liz Friedrich, MPH, RDN, CSG, LDN, FAND, NWCC Séminaires et produits connexes

Friedrich Nutrition Consulting


Liz Friedrich, MPH, RDN, CSG, LDN, FAND, NWCC, est diététicienne nutritionniste agréée et présidente de Friedrich Nutrition Consulting, qui offre une variété de services de conseil en nutrition, avec un accent particulier sur la nutrition gérontologique. Liz a plus de 25 ans d'expérience en tant que clinicienne sur le terrain dans des établissements de soins de longue durée. Elle a également écrit ou co-écrit de nombreux articles dans des revues et magazines sur la nutrition et le vieillissement, la cicatrisation des plaies et les soins de fin de vie. Elle est une conférencière accomplie sur ces mêmes sujets ainsi que sur d'autres thèmes concernant les personnes âgées. Liz intervient également en tant que témoin expert dans des affaires concernant des établissements de soins de longue durée et des diététiciens nutritionnistes agréés. Liz est certifiée spécialiste en nutrition gérontologique, membre de l'Académie de nutrition et de diététique et certifiée en soins des plaies.

 

Divulgation de l'identité du conférencier :
Financier : Elizabeth Friedrich est propriétaire de Friedrich Nutrition Consulting. Elle reçoit des honoraires de conférencière et des redevances d'enregistrement de PESI, Inc. Elle n'a aucune relation financière pertinente avec des organisations non éligibles.
Relations non financières : Elizabeth Friedrich n'a aucune relation non financière pertinente.


Informations complémentaires

Informations sur le programme

Accès pour l'auto-apprentissage (non interactif)

L'accès à ce produit n'expire jamais.


Objectifs

  1. Identifier au moins 4 facteurs liés au vieillissement qui peuvent affecter l'état nutritionnel des personnes âgées.
  2. Démontrer une compréhension des macronutriments nécessaires à la santé des personnes âgées.
  3. Démontrer une compréhension des micronutriments nécessaires à la santé des personnes âgées.
  4. Sélectionner les interventions nutritionnelles appropriées pour aider à promouvoir la santé et la longévité des personnes âgées.

Aperçu

Introduction
  • Données démographiques et état de santé des personnes âgées
    • Espérance de vie
    • État de santé/Préoccupations des personnes âgées en matière de santé
    • Où les personnes âgées résident-elles (logement communautaire ou soins post-aigus) ?
    • Taux d'obésité et de fragilité
Évaluation nutritionnelle des personnes âgées
  • Facteurs propres aux personnes âgées
  • Identifier la suralimentation et la sous-nutrition
    • Indice de masse corporelle
    • Albumine sérique
    • Critères de l'Académie/ASPEN pour l'identification de la malnutrition
  • Obstacles potentiels à la mise en place d'interventions nutritionnelles efficaces
Nutriments nécessaires à la santé
  • Sources d'alimentation
  • Rôles des nutriments dans l'organisme
  • Utilisation de compléments alimentaires pour répondre aux besoins nutritionnels
  • Répondre aux besoins nutritionnels lorsque l'apport alimentaire est insuffisant
Controverses
  • Le paradoxe de l'obésité
  • L'utilisation de régimes thérapeutiques pour traiter les maladies
  • L'alimentation peut-elle prévenir le déclin cognitif ?

Public cible

  • Infirmières
  • Infirmiers praticiens
  • Ergothérapeutes
  • Assistants en ergothérapie
  • Physiothérapeutes
  • Assistants en physiothérapie
  • Assistants médicaux
  • Orthophonistes
  • Autres professionnels de la santé

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