Elizabeth Pecoraro, MS, RDN

Elizabeth Pecoraro, MS, RDN, est diététicienne nutritionniste agréée, experte en allergies alimentaires et auteur de livres de cuisine. Elle exerce en cabinet privé et travaille avec des clients souffrant ou non d'allergies alimentaires. Elizabeth est titulaire d'une maîtrise de l'université de Columbia en nutrition et psychologie appliquée. Elle est l'auteur de The Allergy-Friendly Cookbook, qui propose aux familles une variété de 9 idées de repas sans allergènes. Elizabeth est également mère de deux enfants souffrant d'allergies alimentaires multiples. Elle sait donc à quel point il peut être difficile de nourrir son enfant de manière sûre et nutritive.

Déclarations du conférencier :
Financières : Elizabeth Pecoraro est la fondatrice et propriétaire de Eating Healthy 4 Life, LLC et a une relation de travail avec Pace University. Elle est un auteur publié et reçoit des droits d'auteur. Elizabeth Pecoraro reçoit des honoraires de la part de PESI, Inc. Elle n'a aucune relation financière pertinente avec des organisations inéligibles.
Relations non financières : Elizabeth Pecoraro est membre de l'American Dietetic Association.